Komrat pachnący winem
- Lucyna Ejma
- 29 sie
- 4 minut(y) czytania
na Mołdawskim Szlaku Wina
Gagauzja to wyjątkowo ciekawy pod względem historycznym region południowej Mołdawii, który w ciągu stuleci, przechodząc z rąk do rąk, podlegał różnym wpływom kulturowym, przede wszystkim tureckim, rosyjskim i rumuńskim. Turkom Gagauzja zawdzięcza znajomość uprawy winnej latorośli, którą pierwotnie sadzono bynajmniej nie z myślą o wyrabianiu z niej napojów alkoholowych. Turcy bowiem, jako wyznawcy islamu, napojów wyskokowych nie spożywali. Klimat południowej Mołdawii wyjątkowo sprzyja plantacjom winogron, ale zanim rozpoczęła się właściwa historia mołdawskiego wina, już w 1897 roku zaczęto w Komracie, właśnie na bazie winogron, produkcję… wódki. Komracka wytwórnia wysokoprocentowego alkoholu to pierwszy taki zakład na tych ziemiach. Obecnie jest to jedyny oryginalnie zachowany kompleks przemysłowy spośród 14, które powstały na południu dzisiejszej Mołdawii w końcu XIX i na początku XX wieku.
